洋菇炒甜豆

• 【材　料】
• 洋菇 100公克
• 甜豆 150公克
• 紅甜椒 20公克
• 黃甜椒 20公克
• 蔥 1支
• 蒜頭 3粒

• 【調 味 料】
• 蠔油 1小匙
• 醬油 1小匙
• 雞粉 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.甜豆洗淨去蒂頭、洋菇切片，一起放入滾水中汆燙，備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、紅甜椒片、黃甜椒片炒香，再加入作法1的甜豆、洋菇片及所有調味料拌勻，大火快炒勻即可。