酸豆炒肉末

• 【材　料】
• 絞肉 120公克
• 酸豆 200公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1/4小匙
• 雞粉 少許
• 米酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.酸豆洗淨後切丁備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，加入蒜末、辣椒末爆香，再放入絞肉炒散且顏色變白。
  
• 3.放入作法1的酸豆丁及所有調味料炒勻即可。