乾煸四季豆(7)

• 【材　料】
• 豬絞肉 80公克
• 培根末 30公克
• 四季豆段 350公克
• 蒜末 10公克
• 辣椒末 10公克

• 【調 味 料】
• 辣豆瓣醬 1大匙
• 鹽 1/4小匙
• 雞粉 1/4小匙
• 米酒 1小匙

• 【做　法】
• 1.四季豆段放入油鍋中炸軟、撈出瀝油，備用。
  
• 2.倒除作法1的油，留少量油重新加熱，放入絞肉炒至變色，再加入蒜末、辣椒末、培根末炒香。
  
• 3.於作法2的鍋中續加入所有調味料拌炒均勻，再加入作法1的四季豆炒入味即可。