豆沙包(1)

  • 【做　法】
  • 1.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型。
  • 2.將豆沙餡分成約20公克的小球，分別包入作法1的皮中，開口向上，抓住三邊集中，捏成三角形。
  • 3.將作法2包好的豆沙包排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
  • 4.開爐火，待蒸氣升起時，將作法3醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。
點心 .種子核果類 .中式料理 .素食
做包子真簡單
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