四季豆炒鹹蛋

• 【材　料】
• 鹹蛋 2顆
• 四季豆 200公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 米酒 1小匙
• 胡椒粉 少許

• 【做　法】
• 1.鹹蛋去殼、切小片；四季豆去老絲，備用。
  
• 2.熱鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、作法1的鹹蛋炒香後盛出，備用。
  
• 3.同作法2原鍋，放入四季豆炒香，再加入作法2的鹹蛋及所有調味料炒勻即可。