乾煸四季豆(9)

• 【材　料】
• 四季豆 200公克
• 豬絞肉 100公克
• 蝦米 50公克
• 蒜碎 20公克
• 乾辣椒碎 5公克
• 花椒 5公克

• 【調 味 料】
• 糖 1大匙
• 甜麵醬 1大匙
• 鹽 1/3小匙
• 辣豆瓣醬 1小匙
• 太白粉水 1小匙
• 紹興酒 1大匙

• 【做　法】
• 1.先將四季豆洗淨切段，放入油鍋中過油撈起備用。
  
• 2.作法1鍋中留少許油，放入蒜碎、乾辣椒碎、花椒爆香，續放入豬絞肉、四季豆、蝦米翻炒均勻。
  
• 3.最後加入所有調味料，煮至收汁即可。