碗豆炒培根

• 【材　料】
• 碗豆 200公克
• 洋菇 50公克
• 培根 50公克
• 蒜末 1/2小匙
• 沙拉油 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 米酒 15㏄

• 【做　法】
• 1.碗豆洗淨瀝乾，撕去兩旁的粗纖維；洋菇洗淨瀝乾切片狀；培根切小片狀備用。
  
• 2.熱鍋，加入適量沙拉油後，放入蒜末和作法1的培根拌炒至香味溢出，再加入碗豆、洋菇片和調味料拌炒均勻即可。