雪蓮子蔬菜濃湯

• 【材　料】
• 雪蓮子 100公克
• 高麗菜 2片
• 洋蔥絲 20公克
• 大蒜片 10公克
• 炸培根乾 少許
• 燕麥片 10公克
• 水 200㏄
• 義大利香料 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 適量
• 白胡椒 適量

• 【做　法】
• 1.雪蓮子泡水1小時，煮熟備用；高麗菜切片備用。
  
• 2.鍋燒熱，加入適量油，放入洋蔥絲、蒜末、義大利香料和作法1的材料炒香。
  
• 3.再倒入調理機中，加入水，攪打至濃稠。
  
• 4.將作法3打勻的材料再倒回鍋中，加入調味料所有材料調味和燕麥片煮滾，最後再撒入炸培根乾即可。