薑黃蔬菜飯

• 【材　料】
• 米 2杯
• 紅蘿蔔 80公克
• 毛豆仁 150公克
• 鮮香菇 100公克
• 葡萄乾 50公克
• 水 2杯

• 【調 味 料】
• 薑黃粉 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 沙拉油 1大匙

• 【做　法】
• 1.紅蘿蔔及鮮香菇切丁；毛豆仁汆燙30秒後，洗去皮膜瀝乾。
  
• 2.米洗淨瀝乾後，放入電鍋內鍋中，加入水、薑黃粉、鹽和油拌勻。
  
• 3.再加入作法1所有材料和葡萄乾，按下煮飯開關。煮好後拌勻即可。