翠綠沙拉

• 【材　料】
• A.四季豆 50公克
• 毛豆仁 50公克
• 豌豆 5支
• 蘆筍 2支
• 綠花椰菜 50公克
• B.香橙 1顆
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑胡椒粉 少許
• 橄欖油 適量

• 【做　法】
• 1.將所有材料A皆汆燙至熟，泡冷開水冷卻，瀝乾備用。
  
• 2.香橙取皮，切細絲備用。
  
• 3.將作法1、2的材料、蒜末、所有的調味料拌勻即可盛盤。