黑豆

  • 【做　法】
  • 1.將黑豆洗淨瀝乾水分，與煮汁放入鍋中同煮至滾沸後，放置一晚備用。
  • 2.隔天再將作法2的黑豆加熱至滾沸後，改以小火續煮至黑豆變軟時，熄火自然放置一晚。
  • 3.將作法3的黑豆盛入容器內，再以金箔裝飾即可。
開胃前菜 .種子核果類 .日式料理 .素食 .33道星級團圓年菜
快樂廚房雜誌第40期
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