乾香四季豆

• 【材　料】
• 四季豆 200公克
• 鴻喜菇 100公克
• 蒜片 10公克
• 蔥花 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 黑醋 1大匙
• 米酒 1大匙
• 花椒粉 少許
• 孜然粉 少許

• 【做　法】
• 1.四季豆去除粗纖維後洗淨瀝乾；鴻喜菇剝散，備用。
  
• 2.鍋中倒入適量的油，開火冷油放入四季豆炒至上色，再放入蒜片、鴻喜菇炒香。
  
• 3.加入鹽、米酒、黑醋調味，撒上蔥花，盛盤撒上花椒粉、孜然粉即可。