四喜土豆

• 【材　料】
• 毛豆 50公克
• 玉米筍 30公克
• 木耳 20公克
• 紅蘿蔔 30公克
• 熟土豆 100公克
• 蒜末 5公克

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 雞粉 少許
• 香油 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.玉米筍及木耳洗淨後切丁；胡蘿蔔去皮切丁，備用。
• 2.取一鍋水煮滾後，放入作法1及全部材料一起汆燙並瀝乾水份。
• 3.另起一鍋放入1大匙油燒熱後，放入蒜末爆香，再放入作法2的材料與調味料一起拌炒均勻即可。