栗子餡

  • 【做　法】
  • 1.先將吉利丁片泡冰水(材料外)軟化，熱開水加細砂糖攪拌至糖融化，加入泡軟擠乾水份的吉利丁，拌勻備用。
  • 2.馬司卡邦起司、栗子泥拌勻，再將作法1的糖水慢慢倒入拌勻，最後拌入打發的鮮奶油打發成為濃稠狀。
配料 .種子核果類 .西式料理 .葷食
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