薄荷炒鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 160公克
• 乾蔥 2粒
• 橄欖油 20㏄

• 【調 味 料】
• 薄荷葉碎 5公克
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨切粗條；乾蔥拍碎，備用。
  
• 2.熱一鍋，加入橄欖油、作法1的乾蔥碎炒香。
  
• 3.加入作法1的杏鮑菇條、鹽、白胡椒粉拌勻，最後離火加入薄荷葉碎拌勻即可。