百菇什錦鍋

• 【材　料】
• 鮮香菇 3朵
• 草菇 20公克
• 洋菇 20公克
• 金針菇 20公克
• 柳松菇 20公克
• 杏鮑菇 1個
• 鴻禧菇 10公克
• 丁香魚高湯 1000㏄

• 【調 味 料】
• 泡菜汁 2大匙
• 醬油 1大匙
• 鹽 1/2茶匙
• 細砂糖 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
  
• 2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可。