野菇蔬菜義大利麵

• 【材　料】
• 蘑菇片 5公克
• 生香菇片 3公克
• 鮑魚菇片 5公克
• 洋蔥絲 5公克
• 紅甜椒絲 10公克
• 黃甜椒絲 10公克
• 甜豆 10公克
• 扁寬麵 80公克
• 蒜片 2粒

• 【調 味 料】
• 白酒 10CC
• 鹽 1/4茶匙
• 胡椒粉 1/4茶匙
• 起士粉 1/2茶匙
• 高湯 200CC

• 【做　法】
• 1.扁寬麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油(材料外)拌勻備用。
  
• 2.熱油鍋，大火炒香綜合菇後，加入蒜片、洋蔥絲、扁寬麵、甜豆、甜椒及所有調味料拌炒入味即可。