白醬時蔬

• 【材　料】
• 菠菜 1株
• 胡蘿蔔 20公克
• 金針菇 1/2把
• 鮮香菇 2朵
• 蒟蒻條 50公克

• 【調 味 料】
• 和風白醬 200公克
• 麻油 1小匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.菠菜放入沸水中汆燙至軟，撈起浸泡冷水至冷卻，瀝乾切4公分段備用。
  
• 2.鮮香菇、金針菇去蒂切段、胡蘿蔔去皮切段，與蒟蒻條分別放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾備用。
  
• 3.和風白醬加入麻油、鹽拌勻備用。
  
• 4.將作法1的菠菜與作法2的材料、作法3的和風白醬拌勻即可。