彩椒炒杏鮑菇

• 【材　料】
• 杏鮑菇 80公克
• 三色甜椒 各20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2小匙
• 鮮雞粉 1/2小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 米酒 1小匙
• 水 2大匙

• 【做　法】
• 1.杏鮑菇洗淨切片；三色甜椒均洗淨、去蒂及籽後切塊；備用。
  
• 2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入所有材料翻炒至有香味散出，再加入所有調味料拌炒均勻即可。