炒黑白絲

• 【材　料】
• 黑木耳 5朵
• 干絲 適量
• 肉絲 1/4杯

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 胡椒粉 1小匙
• 糖 1/3大匙
• 香油 1/3大匙
• 水 1/2杯

• 【做　法】
• (1)將黑木耳洗淨，浸泡至膨脹後切絲備用。
• (2)將鍋預熱後，加入少許油，再放入肉絲略炒數下，依序再放入干絲、黑木耳絲以及全部的調味料，拌炒均勻至水分收乾後，即可盛起食用。