蘆筍鮮菇豆漿鍋

• 【材　料】
• 蘆筍 5支
• 香菇 3朵
• 鴻喜菇 100公克
• 紅蘿蔔 1/2條
• 綠花椰菜 50公克
• 豆漿 600㏄
• 湯底：
  綜合蔬菜高湯 600㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1小匙

• 【做　法】
• 1.將豆漿和高湯以1：1比例加入鍋中即成豆漿湯底備用。
  
• 2.蘆筍洗淨削除粗皮；香菇洗淨；鴻禧菇洗淨剝散；紅蘿蔔洗淨切片；綠花椰菜洗淨切小朵，備用。
  
• 3.將作法2的所有材料放入鍋中，加入作法1的豆漿湯底與所有調味料，燉煮10分鐘即可。