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【材 料】
鮑魚菇
100公克
竹筍片
30公克
香菇片
20公克
紅辣椒片
10公克
薑片
10公克
小黃瓜片
40公克
麵糊:
中筋麵粉
40公克
水
30㏄
【調 味 料】
醬油
2大匙
砂糖
1大匙
水
200㏄
香油
1大匙
【做 法】
1.鮑魚菇洗淨切厚片,沾上混合拌勻的的麵糊,放入140℃的鍋中炸至外觀呈金黃色,撈起瀝油備用。
2.取鍋燒熱,加入少許油,放入其餘材料和調味料炒香後,加入作法1的材料燜煮至湯汁略收即可。
主菜
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海菜菇蕈類
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中式料理
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葷食
素食怎麼做最好吃
上線日期:
3/25/2011