三絲木耳

• 【材　料】
• 木耳 100公克
• 竹筍 30公克
• 青椒 30公克
• 紅蘿蔔 10公克
• 蔥 10公克
• 薑 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1小匙
• 雞粉 1/2小匙
• 細砂糖 1/2小匙
• 水 15㏄

• 【做　法】
• 1.將所有材料分別洗淨，切細絲備用。
  
• 2.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法1的薑絲、蔥絲和紅蘿蔔絲爆香。
  
• 3.再放入作法1的其餘材料和所有調味料快炒均勻即可。