涼拌木耳

• 【材　料】
• 泡發黑木耳 60公克
• 紅蘿蔔片 10公克
• 小黃瓜片 10公克
• 辣椒片 10公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/6茶匙
• 細砂糖 1茶匙
• 烏醋 2茶匙
• 辣油 1大匙

• 【做　法】
• 1.將泡發黑木耳瀝乾，去蒂頭後切小塊，放入碗中。
  
• 2.在作法1的碗中加入紅蘿蔔片、小黃瓜片、辣椒片和蒜末。
  
• 3.最後再加入所有調味料一起拌勻即可。