奶油野菇焗飯

• 【材　料】
• 綜合野菇 100公克
• 洋蔥末 20公克
• 白飯 120公克
• 起司絲 30公克
• 青花椰菜 30公克
• 紅甜椒丁 20公克
• 黃甜椒丁 20公克

• 【調 味 料】
• 奶油白醬 2大匙

• 【做　法】
• 1.綜合野菇洗淨瀝乾備用。
  
• 2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥末、作法1的綜合野菇炒香，加入奶油白醬和白飯拌勻，撒上起司絲。
  
• 3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤。
  
• 4.青花椰菜洗淨分切小朵狀，燙熟瀝乾後，和黃紅甜焦丁，一同放入作法3的奶油野菇焗飯上裝飾即可。