油醋香菇(1)

• 【材　料】
• 新鮮香菇 5朵

• 【調 味 料】
• A.橄欖油 2小匙
• 大蒜 2粒
• 黑胡椒粉 1/2小匙
• B.紅酒醋 2小匙
• 鹽 1/2小匙
• 水 2小匙
• C.義大利香芹菜 1支

• 【做　法】
• 1.新鮮香菇洗淨，每朵切成1/4小塊；大蒜去皮，切末；義大利香芹菜洗淨，切末備用。
  
• 2.熱鍋，加入調味料A（大蒜為作法1的蒜末）爆香後，放入新鮮香菇塊以大火快炒至熟透，再加入調味料B拌炒均勻至入味，起鍋前撒上義大利香芹菜末即可。