涼拌海帶絲(3)

• 【材　料】
• 海帶絲 200公克
• 薑絲 10公克
• 紅辣椒絲 5公克
• 白芝麻 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙
• 醬油 少許
• 白醋 1/2小匙
• 素烏醋 1小匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.海帶洗泡水、洗淨，再撈起瀝乾，備用。
  
• 2.熱鍋，放入白芝麻以小火炒香後取出。
  
• 3.熱鍋，加入水煮滾，放入作法1的海帶絲汆燙至熟，再撈起瀝乾。
  
• 4.取一容器，放入作法3的海帶絲、調味料、薑絲和紅辣椒絲拌勻，再加入作法2炒香的白芝麻拌勻即可。