彩椒鴻禧菇

  • 【做　法】
  • 1.鴻禧菇去底後洗淨備用。
  • 2.紅黃椒分別對切、洗淨後去籽，再切長塊；蔥洗淨切小段備用。
  • 3.熱一鍋，倒入2大匙油燒熱後先放入作法2的蔥段爆香，再加入作法2的其餘材料以中火快炒均勻。
  • 4.作法1的鴻禧菇和
  • 5.於作法3鍋內加入水和鹽一起拌炒至湯汁滾即可。
主菜 .海菜菇蕈類 .中式料理 .素食 .最方便的5種料理菇
快樂廚房雜誌第51期
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