什錦鮮菇披薩

  • 【做　法】
  • 1.烤盤鋪上烤焙紙，刷上橄欖油備用，將披薩餅皮麵糰撖開成所需形狀大小，放在烤焙紙上，用手指推壓將餅皮撐大，使披薩餅皮成型。
  • 2.於作法1的披薩餅皮塗上薄薄一層披薩醬及辣肉醬，依序撒上少許乳酪絲、洋蔥絲、綜合菇類及綠花椰菜，最後再撒上一層乳酪絲。
  • 3.將作法2完成的披薩放入烤箱，以溫度200℃烘烤約15～20分鐘，至餅皮底部金黃、表面乳酪絲融化呈金黃色。
  • 4.取出作法3烤好的披薩，撒上少許起司粉及粗黑糊椒粉即可。
小吃 .海菜菇蕈類 .西式料理 .葷食 .脆皮pizza
快樂廚房雜誌第56期
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