香草野菇油醋汁

• 【材　料】
• A.生香菇 20公克
• 秀珍菇 30公克
• 紅甜椒片 10公克
• 黃甜椒片 10公克
• 日式圓茄片 30公克
• B.蒜片 1/2小匙
• 洋蔥末 1/4小匙

• 【調 味 料】
• A.奧利塔特級橄欖油 1大匙
• B.奧利塔紅葡萄酒醋 1小匙
• 鹽 1/4匙
• 迷迭香 1/4小匙

• 【做　法】
• 1.所有材料A淋上1小匙奧利塔特級橄欖油、少許鹽（皆為份量外），放入已預熱的烤箱中，以上下火皆180℃烤熟取出，備用。
  
• 2.加熱平底鍋，放入奧利塔特級橄欖油，以中低溫炒香蒜片、洋蔥末，再加入作法1已烤好的蔬菜，最後加入所有調味料B炒勻即可。