涼拌海藻沙拉(1)

• 【材　料】
• 海藻 1杯
• 蘋果 1個
• 小黃瓜 2條
• 紅蘿蔔 2兩

• 【調 味 料】
• Ａ.鹽 2又1/4小匙
• Ｂ.水 2杯
• Ｃ.白醋 3大匙
• 白細砂糖 1大匙

• 【做　法】
• 1.將海藻用水洗淨，再用熱水汆燙撈起後沖涼，徹底瀝乾備用。
• 2.將鹽1/4大匙加入2杯水中溶化備用；蘋果洗淨切開，去籽與蒂部，切成八等分，再橫切0.3公分薄片，浸泡於鹽水中30秒立即撈起，瀝乾備用。
• 3.將小黃瓜與紅蘿蔔分別洗淨切片，加入鹽2大匙(份量外)略抓靜置10分鐘後，濾除鹽水備用。
• 4.將全部材料與調味料Ｃ一起混合攪拌均勻即可食用。