酸辣海帶根

• 【材　料】
• 海帶根 200公克
• 紅辣椒末 20公克
• 蒜末 10公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/4茶匙
• 細砂糖 2大匙
• 米酒 2大匙
• 烏醋 2大匙
• 香油 1大匙

• 【做　法】
• 1.海帶根洗淨瀝乾；熱鍋加入少許油，小火爆香紅辣椒末及蒜末。
  
• 2.續加入海帶根、鹽、細砂糖米酒炒勻。
  
• 3.作法3炒至水分略收乾後，加入烏醋及香油炒勻即可。