梅醬拌舞菇

• 【材　料】
• 舞菇 100公克
• 蝦仁 70公克
• 小黃瓜 60公克
• 小蕃茄 50公克
• 紫蘇梅 3顆

• 【調 味 料】
• 梅子汁 2大匙
• 淡醬油 1小匙
• 糖 1小匙

• 【做　法】
• 1.舞菇去蒂頭，小黃瓜切塊，一起汆燙至熟，瀝乾備用。
  
• 2.蝦仁洗淨去腸泥後，汆燙至熟，瀝乾備用。
  
• 3.紫蘇梅去籽切碎加入所有調味料拌勻成醬汁。
  
• 4.將所有材料加入作法3的醬汁拌勻即可。