木耳黃瓜炒鮮菇

• 【材　料】
• 木耳 80公克
• 杏鮑菇 60公克
• 美白菇 50公克
• 鮮香菇 60公克
• 小黃瓜 60公克
• 薑絲 10公克

• 【調 味 料】
• 柴魚醬油 2大匙
• 味醂 2大匙
• 鹽 少許

• 【做　法】
• 1.將木耳、杏鮑菇洗淨切小片；美白菇去蒂頭切小朵；小黃瓜去頭尾斜切小片，備用。
  
• 2.熱鍋倒入沙拉油，放入薑絲爆炒至香，加入作法1的杏鮑菇、美白菇、木耳以中大火翻炒2分鐘。
  
• 3.再加入作法1的小黃瓜片、所有調味料以中大火翻炒入味即可。