椰棗蔬菜牛菌菇湯

• 【材　料】
• 乾牛肝菌 20公克
• 椰棗 50公克
• 紅蘿蔔 100公克
• 西芹 150公克
• 牛蒡 120公克
• 雞高湯 500㏄

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.乾牛肝菌泡水30分鐘後瀝乾；紅蘿蔔及牛蒡去皮後切小塊，西芹削去粗纖維切小塊，備用。
  
• 2.將所有作法1的材料放入電鍋內鍋中，加入雞高湯。
  
• 3.電鍋外鍋加1杯水，放入作法2的內鍋，蓋上鍋蓋，按下開關，待開關跳起，加入鹽調味即可。