涼拌雙耳(1)

• 【材　料】
• 黑木耳 120公克
• 白木耳 100公克
• 小黃瓜片 40公克
• 嫩薑絲 10公克
• 枸杞 5公克

• 【調 味 料】
• 素蠔油 1/2大匙
• 鹽 1/4小匙
• 糖 1小匙
• 烏醋 少許
• 香油 適量

• 【做　法】
• 1.枸杞洗淨，泡冰開水備用。
  
• 2.黑木耳、白木耳洗淨，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾備用。
  
• 3.將作法2的木耳、小黃瓜片、嫩薑絲、作法1的枸杞，加入所有調味料拌勻即可。