乾煸鮮菇

• 【材　料】
• 鴻喜菇 150公克
• 雪白菇 150公克
• 辣椒絲 15公克
• 蔥段 40公克
• 蒜末 20公克

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.鴻喜菇、雪白菇去蒂剝小段。
  
• 2.熱鍋倒入適量油，放入鴻喜菇、雪白菇，大火煸至微焦香且香氣散出。
  
• 3.放入蒜末、辣椒絲、蔥段炒香，再放入鹽拌炒均勻即可。