大蒜橄欖油焗蘑菇

• 【材　料】
• 蘑菇 200公克
• 蒜片 30公克
• 百里香 適量
• 巴西里末 少許
• 橄欖油 150㏄
• 法國長棍麵包 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 1/2茶匙

• 【做　法】
• 1.熱鍋倒入橄欖油，放入蒜片略煎香。
  
• 2.放入蘑菇，將蘑菇浸漬橄欖油後翻面，再撒上鹽、黑胡椒粒、百里香。
  
• 3.烤箱預熱上下火200℃。作法2放入烤箱烤約8分鐘後取出，撒上巴西里末。
  
• 4.搭配麵包沾食即可。

• 【備　註】
• 1.蘑菇擦拭不泡水，烤後更香
  2.蒜片炸過橄欖油更香