油封蘑菇

• 【材　料】
• 蘑菇 300公克
• 蒜片 20公克
• 百里香 適量
• 橄欖油 適量

• 【調 味 料】
• 鹽 1/2茶匙
• 黑胡椒粒 適量

• 【做　法】
• 1.蘑菇去蒂頭，排入鑄鐵鍋或烤皿中。
  
• 2.擺上蒜片、百里香，淋上橄欖油。
  
• 3.放入已預熱的烤箱中，以上下火220℃，烤約18分鐘即可。

• 【備　註】
• 橄欖油封住菇類的香氣和風味