蘑菇醬(1)

  • 【做　法】
  • 1.大蒜、紅蔥頭切片爆香，加入蕃茄、洋蔥下鍋拌炒2分鐘。
  • 2.加入洋菇片炒香，再加上百里香、蕃茄醬炒至熟軟。
  • 3.倒入高湯拌煮滾沸5分鐘用玉米粉勾芡；起鍋前加入黑胡椒粉、糖、鹽適量調味即可。
配料 .海菜菇蕈類 .西式料理 .葷食 .西式排餐醬汁
快樂廚房雜誌第44期
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