海帶芽味噌湯

• 【材　料】
• 乾海帶芽 2大匙
• 豆腐 100克
• 鴻喜菇 60克
• 蔥 1支

• 【調 味 料】
• 高湯 800cc
• 味噌 70克
• 米酒 1大匙
• 味霖 2大匙

• 【做　法】
• 1.蔥洗淨切蔥花；海帶芽洗淨泡水；豆腐切丁；鴻喜菇洗淨，備用。
  
• 2.將作法1的豆腐丁與鴻喜菇燙熟。
  
• 3.取一鍋加入所有調味料拌勻，以中火煮至沸騰，加入作法2的豆腐丁、鴻喜菇與作法1的海帶芽、蔥花再煮至沸騰即可起鍋。