水果奶酪

• 【材　料】
• 鮮奶 230公克
• 動物性鮮奶油 611公克
• 細砂糖 80公克
• 吉利丁 18公克
• 蘋果片 1/4個
• 奇異果丁 1個
• 草莓片 適量
• 栗子 適量

• 【做　法】
• 1.將鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖放入乾淨鍋中，以小火加熱攪拌至細砂糖完全溶化。
  
• 2.將吉利丁以冰開水浸泡至軟，放入乾淨容器中隔水加熱至融化，再加入作法1中拌勻。
  
• 3.最後將作法2分裝入杯中，移入冰箱冷藏，食用時取出，加入蘋果片、奇異果丁、草莓片和栗子即可。

• 【備　註】
• 份量：10個