鳳梨海鮮炒飯

• 【材　料】
• 鳳梨 20g
• 白飯 300g
• 碗豆仁 5g
• 洋蔥丁 5g
• 香腸片 10g
• 花技 10g
• 蟹管肉 5g
• 蝦仁 3隻
• 雞蛋 2個
• 奶油 1/2茶匙

• 【調 味 料】
• 魚露 1茶匙
• 醬油 1/2茶匙
• 糖 1/2茶匙
• 咖哩粉 1/4茶匙

• 【做　法】
• 1.花技切花片、蝦仁去沙腸、鳳梨切大丁、香腸切片、洋蔥切小丁
  
• 2.花技、蝦仁、蟹管肉、鳳梨、香腸用150℃過油備用。
  
• 3.將奶油入炒鍋把洋蔥丁、碗豆仁炒香取出備用。
  
• 4.再入30cc食油入雞蛋、白飯炒勻、加入(2)(3)及調味料炒香即可