涼拌青木瓜

• 【材　料】
• 青木瓜 350公克
• 小蕃茄 100公克
• 檸檬 1/2個
• 蝦米 30公克
• 熟花生 30公克
• 辣椒 2支

• 【調 味 料】
• 檸檬 2大匙
• 魚露 1大匙
• 砂糖 1/2大匙

• 【做　法】
• 1.青木瓜去皮、去籽切絲；小蕃茄切半；辣椒切片；蝦米洗淨瀝乾水份；檸檬切小片，備用。
  
• 2.將作法1的蝦米切碎；熟花生拍碎；所有調味料拌勻，備用。
  
• 3.作法1的青木瓜絲、蕃茄、辣椒片、檸檬片、作法2的蝦米碎，加入作法2的醬汁拌勻後，灑上碎花生即可。