香烤普羅旺斯蕃茄

• 【材　料】
• 紅蕃茄 120公克
• 麵包粉 20公克
• 蒜頭碎 5公克
• 牛油 10公克

• 【調 味 料】
• 百里香葉 5公克
• 白胡椒粉 適量
• 鹽 適量

• 【做　法】
• 1.紅蕃茄洗淨，切下2片，每片厚約2公分備用。
  
• 2.麵包粉加入蒜頭碎、牛油及所有調味料混合均勻。
  
• 3.將作法2放在作法1的蕃茄片上，再將蕃茄片放入烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。