蒔蘿柳橙沙拉

• 【材　料】
• 柳橙 2顆
• 洋蔥 30公克
• 黑橄欖 10公克
• 橄欖油 90㏄

• 【調 味 料】
• 蒔蘿葉 5公克
• 白酒醋 30㏄
• 糖 10公克
• 鹽 適量
• 白胡椒粉 適量

• 【做　法】
• 1.柳橙去皮，再將果肉切成厚約1公分的圓片狀，擺盤備用。
  
• 2.洋蔥去皮，再將洋蔥切成厚約0.3公分的圓片狀，再擺在作法1的柳橙片上。
  
• 3.將所有調味料及橄欖油混合均勻成醬汁。
  
• 4.將作法3的醬汁淋在作法2上面，再以黑橄欖作裝飾即可。