涼拌青木瓜(1)

• 【材　料】
• 青木瓜 300公克
• 聖女小蕃茄 60公克
• 蝦米 16公克
• 泰國小辣椒 1條
• 去皮花生 40公克
• 香菜 少許

• 【調 味 料】
• 檸檬汁 45公克
• 魚露 18公克
• 白砂糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.青木瓜去皮去籽刨成絲，泡水約5分鐘，撈起瀝乾備用。
  
• 2.蝦米洗淨泡水5分鐘，撈起瀝乾切碎；聖女小蕃茄切小片；辣椒、香菜、花生分別切碎備用。
  
• 3.將作法1和2所有材料放入盤中，再淋上調勻的調味料充分拌勻即可。