梅醋醃青木瓜

• 【材　料】
• 青木瓜 1顆

• 【調 味 料】
• 鹽 少許
• 細砂糖 2大匙
• 梅子醋 150cc

• 【做　法】
• 1.青木瓜削皮，對半剖開後去籽及內膜，再切絲，備用。
  
• 2.把作法1的青木瓜絲放入調理盆中加鹽拌勻，醃1分鐘。
  
• 3.把作法2用冷開水略洗一下，再瀝乾水分。
  
• 4.將作法3加入所有調味料拌均勻，醃1天即可食用。

• 【備　註】
• 醃漬時間：1天