蕃茄芹菜湯

• 【材　料】
• 蕃茄 2顆
• 芹菜 60公克
• 高麗菜 120公克
• 胡蘿蔔 100公克
• 薑片 10公克
• 水 800㏄
• 沾醬：
  醬油 適量
• 牛頭牌原味沙茶醬 1小匙
• 牛頭牌麻辣沙茶醬 1小匙
• 蔥末 適量
• 薑末 適量
• 蒜頭 適量
• 辣椒 適量
• 香菜 適量

• 【調 味 料】
• 牛頭牌雞湯塊 2塊
• 水 600㏄
• 蕃茄醬 4大匙

• 【做　法】
• 1.將蕃茄汆燙後去皮切塊；芹菜去葉切小段；高麗菜切塊；胡蘿蔔去皮切塊；備用。
  
• 2.薑片、水及作法1的所有蔬菜一起加入鍋中。
  
• 3.於作法2的鍋中加入牛頭牌雞湯塊及蕃茄醬，煮至沸騰後轉微火使湯保持在微滾動的狀態下約煮20分鐘後，搭配沾醬食用即可。