梅漬醬

• 【材　料】
• 紫蘇梅 10顆
• 水 50㏄
• 糯米粉水 1茶匙

• 【調 味 料】
• 糖 2大匙

• 【做　法】
• 1.將每顆紫蘇梅用刀切開，取出果核備用。
  
• 2.用手將作法1的紫蘇梅抓爛，取一小鍋，將水、糖及紫蘇梅以小火慢慢加熱，加熱均勻後，再加入糯米粉水勾芡略拌即可熄火，待涼即完成。